2007 年 12 月 18 日
パーラーローレルのリヴィエール
1980年創業の「パーラーローレル」。
それぞれのケーキ、独創的でユニークですね! ネーミングも面白いです。
迷った末に決めたケーキはこちら!リヴィエール（500円）です。
芸術的ですよねー♪ ワインレッドに大人っぽさ、トップのイチョウと雫に和を感じます。
フォークを入れてみると、断面がキレイな層になっていてビックリ!凝っています。
もう少しうまくカットすれば良かったわぁ。。。そして少しブレました。
チョコレートムース、スポンジ、葡萄ゼリー、ガナッシュクリーム、イチョウのチョコレートと雫のシロップ。
口にしてみると、ガナッシュクリームがなめらかで口あたり優しい♪
濃厚なチョコと葡萄ゼリーとの相性がとっても良いですね。
見た目うっとり、味も大満足でした。お薦め!!!
ショーケースを撮らせていただきました。
店内に流れるクラシック音楽が芸術的なケーキたちにマッチしていました。
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実は一番上の写真は、日テレの「ズームイン！！ＳＵＰＥＲ」の取材で撮影した写真なのです！
ニコン運営のスイーツ情報サイト「kashi-kashi.com」のスイーツライターの代表として
出演させていただきました。
すごく緊張しましたが、とっても楽しく、貴重な経験をさせていただきました。
みなさまに感謝です。。。
背景に雑貨を取り入れたりして、2種のケーキを撮影しました。
もう一つのケーキは「パーラーローレルのスフェール」です！ケーキじゃないみたい、すごいわ！工芸品？！
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他にもたくさん撮りました！サンタさんと一緒の写真も♪
◎パーラーローレルの情報（食べログ）は→こちらをクリック！
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