2008 年 9 月 29 日
ドゥマゴベーカリーのクロワッサン
月曜日は食事パンの日です♪
ドゥマゴベーカリーのクロワッサン（１８９円）。
丸い三日月型のクロワッサン。ポロポロと崩れずにまとまっています。
ドゥマゴベーカリー（渋谷東急百貨店本店）の人気ナンバーワン！の商品。
生地には発酵バターを丁寧に練り込んでいるんだそうです。
周りの生地はパリっとしていて、中はふわふわしています。
ほんのりとバターの香りがして、優しい。。。クロワッサン。
クロワッサンの断面を見ると、細かい層になっているのが分かります。これがフワフワ感をつくってる？
毎朝朝食にクロワッサンを食べたい。。。。と思いつつ、
朝まで待てずに直ぐに食べてしまうのでした（＞＜）。
私が利用したドゥマゴベーカリーは東急百貨店本店内にある店舗です。
ＨＰが無いようなので。。。↓
◎東急百貨店東横のれん街のドゥマゴベーカリー（LES DEUX MAGOTS PARIS）の情報→こちらをクリック！
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