2008 年 11 月 28 日
手作り？のパルミエ
金曜日は手作りの日です♪ 手作り？のパルミエ。
パイシートを使用した簡単パイ（＞＜）。
パイシートを解凍し、水をハケで薄くぬり、グラニュー糖とシナモンシュガーをかけ、
両端からくるくるくると中央に向かって巻いていきます。
ちょっと冷凍庫で固めてから、１ｃｍ幅にカットして２００℃のオーブンで２５分ほど焼きます（余熱は２３０℃で）。
実際のところ、２２分で焼き終えました（いい色に焼き上がっていたのでね）。
でもやり過ぎたかしら？層は出来ていたけど、ちょっと硬くなっちゃいました。
あと、結構お砂糖を振り掛けたのに、あまり甘さは感じなかったなぁ。あとグラニュー糖のザラザラ感もなかったなぁ（水付け過ぎ？）。
このパルミエは実家へのお土産に。今回はちょっと手抜きかなぁ。。。母はかたいと言い、妹は普通にパクパク食べてました。
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