今日は土曜日ですね。ブログテーマは自由の日です♪
手作りの牛乳もち。

旦那さんがお菓子作りに挑戦しましたー！
今月初め、旦那さんの実家（長崎）から丸餅を沢山頂きました。
はじめは砂糖醤油で、最近はきな粉で食べていました。
お餅が無くなってから、相当きな粉餅が気に入ったようで、
自分でネット上からレシピを見つけ出し、作る！と言い出しました（゜O゜）／
片栗粉・牛乳・砂糖で作る牛乳餅。
どんな風に出来上がるんだそう？。。。あんまり期待はしていなかったのですが、
おいしい！！！　くず餅みたい☆

こちら↓のクックパッドのレシピを使わせていただきました。
◎おいしい♡ヘルシー♡牛乳もち♬ by あいぷー
材料は全て半分で作ったそうです。

ここからは私にバトンタッチ。
タッパーから出し（つるんと簡単に！）、1cm弱くらいにスライスしていきました。
かまぼこみたいっす！真っ白でぷるるんとしていて弾力があります。 

きな粉をたっぷりまぶして食べました。ひんやりと弾力があって、ちょっと柔らかくしたくず餅みたい！
食べていくとミルクも感じます。くせがあるのかなぁ。。。と思いきや、
さらりとしていて、とっても美味しかったのでビックリしました。

金曜日は手作りの日です♪
手作りの黒糖スコーン。

今週は残業が多かったので、夕食はほぼ毎日旦那さんが作ってくれました（＞＜）。有難いですー。

昨晩、スコーンの生地をつくって寝かしておいたので、今日は型とって焼くだけだったので楽ちんでした♪
実際のところ、包丁でカットしただけ。なんだか切り餅みたいになっちゃった！

今回は日東紅茶のサイトから東京スイーツファクトリーのレシピ「カリカリのメープルスコーン」を参考にしました。
メープルシュガーを黒糖に替えて、他は材料どおり、手順どおりで作りました。 

表面に卵を塗って、黒糖をパラパラとかけているので、周りはパリパリしてます。
カリカリの。。。と言う感じにも頷けます。下の方のちょっと黒糖が固まっている部分もなかなかです。
それでいて中はふっくら！きっと普通のスコーンに比べ、砂糖が多く入っているからですね☆ 

黒糖独特の風味が良いです。生クリームがあったら尚いいなぁ。今回はバターを塗って食べました。

木曜日は洋菓子／和菓子の日です♪
ビアードパパのいちごシュー。

ビアードパパの期間限定のいちごシュー。気になってたんですー☆
いつものように長い列に並び（＠ビアードパパ渋谷東急東横店）、ようやく食べることができました♪

パイシューの中にいちごクリームが入っています！
クリームの量はその時によってまちまちですが、今回はたっぷり入っていましたよ～。
パイシューは下の方はパリパリ、上の方はふわっとした感じです。
中のクリームはいちごジャムと生クリームをミックスした感じです。甘酸っぱくておいし～♪
いちごの果肉＆粒粒と生クリームがピンクのちょっとマーブル状になっています。とろ～ん。

もう一個食べたいなぁ。。。。（＊＾～＾＊）。

ちなみに旦那さんは小さいときに苺を食べ過ぎて（食べ放題で）、苺が苦手なのです。
↑パイシューを買いました。やっぱりシュークリームはおいしいなぁ。

◎ビアードパパのＨＰは→こちらをクリック！

水曜日は飲み物の日です♪
日東紅茶のＤＡＹ＆ＤＡＹティーバッグ。

お手頃価格＆沢山入っているので、毎日手軽に楽しんでます。

日東紅茶のＨＰには紅茶に合うお菓子などレシピが色々と載っています。
それを見ては、次はこれ作ろう！と思うのがとっても楽しいです☆
実際作ったのはまだ「ロイヤルミルクティ・マフィン」だけですが。。。いろいろ作ってみたいな！
◎日東紅茶のおいしいレシピ情報は→こちらをクリック！

ＤＡＹ＆ＤＡＹティーバッグ（50ティーバッグ入り）。
側面にはティーバリエーションが載っています。
最近、はまっているのはジンジャーティーです。
生姜をスライスして入れるので温まるし、それに蜂蜜を加えると優しい甘さが加わって美味しいです。 

↑シンプルパッケージ。 

↑ジンジャーティー♪真ん中に沈んでいるのが生姜のスライスです。
寝る前なんかにいいかも。。。温ま～る。蜂蜜を加えると甘くなって癒されます（ホッ）。 

◎↑こちらは100ティーバッグ。我が家は2人なので50バッグで良いかも。

◎日東紅茶のＨＰは→こちらをクリック！

火曜日は菓子パンの日です♪
三軒茶屋飲茶職人包包（パオパオ）のあんまん（180円）。

先日、自宅から三軒茶屋まで散歩しました（30分以上かかりました。）。
お昼は広島風お好み焼き「広喜（ひろき）」で。←学生時代によく旦那さんが利用していたお店でーす。
腹ペコだったので夢中になって食べました。おいし～！
以前、テイクアウトしたことがあるんですが、やっぱり、出来立て熱々の方が断然おいしいですね☆

昼食後にお目当てのパン屋さんへ行こうと、テクテク。。。調べていなかったので見つからず（＊＊）。
駅近くの細い商店街で見つけたのが中国人の料理人さんがつくる、本格的点心のお店、
飲茶職人包包（パオパオ）です。
小さい店舗ながら、いろいろな種類の中華まんが並んでいました☆
紫芋包が気になりましたが、残念ながら売り切れだったので、ノーマルにあんまんにしました。
旦那さんは肉包（肉まん）の大300円です。
温めてもらうことも可能ですが、自宅用に持ち帰ることにしました。（↓ラップにくるんであります。）

中華街のあんまんに比べると小さい、普通サイズのあんまんです。
表面中央にパラパラと白胡麻がかかっています。
電子レンジの中華まん温め機能を使って、あたためて、パクパク。。。 

皮は蒸し器のしっとり感はありませんでしたが、温め機能でも充分に満足のいく状態になりました。
皮がふわふわで厚くって、中の餡はあちちちち！！←私の理想的な状態。
餡は中華街のよりは日本のこしあんに近い色でした。滑らかな舌触りでちょっと薄い色です。
中華街の真っ黒い餡を想像していたのでちょっと残念でしたが、美味しかったのです。
今度はちょっと変わった中華まんを食べたいと思いました。

ちなみに旦那さんの肉包もとっても美味しかったです。クワイのシャリシャリ感がGoodでした☆ 

◎三軒茶屋飲茶職包包→こちらをクリック！