今日も都立大学に用事があってテクテク。そして午後は大森に用事があって、出かけました。
帰りの大森駅-大井町駅間は歩きました。
線路沿いを歩いたら迷わないだろうと思っていましたが、途中見失い。。。
ちょっと遠回りしましたが、30分歩いて大井町駅に到着しました。
大井町から（自由が丘）は乗り換え無しで1本で帰れるので楽ちんです。
そう言えば、大井町には日曜に行ったばかりで、しかも自宅から歩いたんだっけ。
最近、長距離さんぽを再開したせいか、多少の距離でも遠く感じなくなったような（＞＜）。

日曜、「大井フェスタ」で買ったカレーパン（250円）↑。
帰りがけに、一度カレーパンの前を通り過ぎ、やっぱ気になるぅと思い、戻って購入！
揚げたてがあまりにも美味しそうだったので。

とは言え、アツアツをその場で食べず、お持ち帰りしたのでした。

オーブンレンジの揚げ物温め機能を使うと、
ホント、揚げたてみたいに美味しくなるんです（＊＾～＾＊）。
なので、持ち帰っても、ベジョっとしたカレーパンを食べたわけではありません。

コロンコロンとした形がとってもかわいいですね☆
中は空洞になっています。見た時はカレーが少ない！と思いましたが、
少なすぎず、ぷっくりパン生地とよく合いました。
揚げたて感たっぷりのパリパリあつあつがとっても美味しく感じました。
パン生地も厚めだったので私好み。買って正解でした。

◎「大井どんたく」「大井フェスタ」の情報（品川経済新聞）は→こちらをクリック！

今日は都立大学に用事があり、テクテク歩いて行きました。
徒歩30分程と、ちょっと距離があるけど、週末の長距離さんぽ（10キロ）に比べたら楽ちんだし、
運動嫌い＆出不精の私にとっては、いい運動になります。
でも、今日は日が照っていて、ちょっと暑ちかったなぁ。。。

先日、さつまいも＆黒砂糖のパウンドケーキを作りましたが、今回は同じさつまいもを使ってマフィンを作りました。

お砂糖は、黒糖50％・粉糖50％の割合で使いました。（←黒糖が無くなったので、粉糖でカバー）
◎黒糖100％で作ったマフィンは→こちら。
今回は、ハンドミキサーを使って、粉類を加える前まで、混ぜ混ぜしました。（←いつもは泡だて器を使っています。）

マフィンは全部で6個出来ました。
アルミカップが4個で無くなったわ！と思って、紙カップを探したら、残り2個でビックリ！
ちょうどカップを使い終えましたよ（＞＜）。なんだかラッキー！？ 

芋いっぱいで美味しいわぁ。
おそろしい事に、二人して2個ずつペロリと食べちゃいましたよ（＾～＾）。
使っている材料とか考えると、高カロリーでこわいこわい。
旦那さん曰く、美味しいもの＝太る、だから仕方がないそうです。
でも、たまには良いよね（＾ε＾）～☆（←お菓子、毎日食べてるわい。）

飲み物は豆乳コーヒーです。旦那さんはいつも牛乳です（←大好物）。
マフィンは黒糖と粉糖を使っているせいか、きめ細かい繊細な生地に仕上がりました。
芋がゴロゴロで、ホクホクしていて、芋好きにはたまらない、
これからの季節「秋」にぴったりのお菓子でした。