もう2月も終わりです。もうすぐひな祭り～ですね♪
今週は天気が良くないみたいなので残念ですが、春が来ているのは間違いなし（＾＾）。
今週は予定も色々とあるので楽しく過ごしたいと思います。

☆☆☆

一昨日、かぼちゃの煮物を作ったのですが煮込みすぎて、
とろとろのペースト状になってしまいました（＊＊）。
今回これを使って、クッキーを作りました。

 クックパッドのレシピを参考に作りました↓。
コロコロ〇簡単♪かぼちゃクッキー♪ by ぴろぴろママ

とろとろのかぼちゃ200gにバター50g・砂糖大さじ１入れて混ぜ混ぜ。
更に小麦粉150gを加えてサックリと混ぜて生地の完成。超簡単！
手でいい具合に丸まるので、成形も楽ちんでした。

焼き上がりはふんわり柔らか。
暫く経つと外はさっくり中はふんわりのままでした。
かぼちゃを食べている感じ、でもスイーツ感たっぷりで美味しかったです。
今回は砂糖が効いていたしバターの量も大目だったので、
ヘルシースイーツというより、普通のお菓子感覚でいただきました。

そのせいか手が次から次へ出て、5個も食べてしまいました（ちょっと罪悪感が）。 

余った分はクッキーBOXへ。
後ろは毎日食べているチョコBOXです（＊＾～＾＊）

お菓子は制限しているはずなのに、あるとつい食べちゃうんです。
これから、こんな風に○○BOXがどんどん増えていったらどうしよう（＞＜）。

今日は春一番かな？外はとっても風が強いです。
ぽかぽか陽気が続いているから、日課？にしている散歩も楽しくなりそうです。

↑ティーバック30袋入↑

こちらはたんぽぽ珈琲です。
ノンカフェインのお茶だから、妊娠中でも安心して飲めます。
血液をサラサラにする働きもあって、母乳の出も良くするんだそうです。

毎日のように飲んでいましたが、昨日ついに最後の１つになってしまいました（＞＜）。
ティータイムの楽しみが～（＞＜）減ってしまったわぁ。

妊娠中の飲み物の悩みは大きくて、何を飲んで良いのやら困っています。
殆どの飲み物がカフェイン入りなので、
今はカフェイン少な目と言われるほうじ茶をメインに飲んでいます。
でもすごく薄くしているので、ほぼお湯です（；_；） 

↑個装の三角ティーバッグです↑

↑cafe風にチョコを添えて↑

見た目は珈琲のような濃さ。
いつもはマグカップで飲んでいるのでもっと濃ゆいです。
味は珈琲と言うよりはお茶に近く、カラメルのような香りがして飲みやすかったです。
牛乳も入れてみましたがちょっと薄く感じるので私はストレートで飲む方が好きでした。

◎私はママプラスクラブ byローズマダムで購入しましたよ。

春が来ましたねぇ。あたたかぁ。
もう2月も終わりに近づいているし、早いものです。

前回作った時に簡単に美味しく出来たので、
またさつまいもの蒸しパンをまた作りました。

今回使った材料はホットケーキミックス・残り物の大学芋・ヨーグルトです。

☆今回の材料☆
・ホットケーキミックス（120g）
・大学芋の残り（1本くらい）
・プレーンヨーグルト（150g強）

プレーンヨーグルトは、使いかけのを全部入れてしまったので、
ちょっと多いかな？と思いました。

出来上がりは表面がしっとり白くてさすがヨーグルトだな！って思いました。
味は思ったとおり、ヨーグルト風味。
爽やかなんだけど、酸味がちょっと強いかな？と感じました。

あと、大学芋よりやっぱり普通のお芋さんを入れた方が良かったわぁ。
大学芋は大学芋としての方が美味しいし、
蒸しパンには普通の茹でたさつまいもを使った方が美味しいと納得できました。
まぁ、でも美味しかったです。

今度はもうちょっと甘いおやつを作ってみたいな。

妊娠中の楽しみ、おやつ！　←妊娠前からだけどね（＞＜）
やっぱり甘いものが食べたくなってしまいます。
そこで考えたのがチョコBOX。

お馴染みの2種類のチョコが入っています。

明治製菓のアーモンドチョコ。

明治製菓のマカデミアチョコ。

食べ過ぎは良くないので、1日に1粒ずつ（2個）と決めました。
今日早速食べましたが、やっぱし美味しいわぁ（＾～＾）
マカデミアチョコは甘くってナッツがサックリソフトな感じ。
アーモンドチョコはアーモンドが香ばしい～。

まだまだチョコが入りそう↑。

チョコBOXにホワイトチョコや色つきチョコを入れるとカラフルになりそうだわ。
色んな種類のチョコを入れて、楽しんじゃおうと思います。

始め、チョコにはカフェインが入っているから、と避けていましたが、
チョコを定期的に食べるとよく笑うしあわせな赤ちゃんが生まれてくる、と統計で出ているんだとか。
（↑本当かどうかは？でも、私は信じてまーす。）
気にせずに食べることにしました。
あと、アーモンドとマカデミアナッツは身体に良いみたいだから、
妊娠中のおやつにはちょうど良いと思ったわけです。
でも糖分があるから、そこは食事で調整しないといけません。

◎明治製菓のＨＰは→こちら。

昨日の男子フィギュア日本人3選手、素晴らしかったです！感動しました。
オリンピックってドキドキします。4年間の思いが詰まっているんですものね。
こちら↓は興奮気味の中作った紫芋のケーキです。

普通のサツマイモだと思って買ったら、中が紫でビックリしてしまいました。
料理に使ってみたら、紫色の料理になってしまいました（＞＜）。
味は変わらないけど。。。見た目が（＊＊）。そんな訳で今回ケーキに！

今回もまたまたクックパッドのレシピを使わせていただきました。 さつまいもケーキ by invitro

レシピより芋が多め、砂糖は少なめです。
牛乳でコトコトお芋を煮込み、本当にペースト状になるのかなぁ？
と思っていましたが、いい具合にもったりとしました。
出来上がりはしっとりとして、重みがありました。
ペースト状の状態からちょっと膨らみ、ケーキらしくなったかな？と言う見た目です。
少し水分が出たので、しばらくペーパータオルでくるんでおきました。

食べてみると。。。
しっとりなめらかな口当たり。ほんのり甘くて素朴で優しい味に仕上がりました。
スイートポテトや芋羊羹を感じさせる和のスイーツ。
甘さ控えめで食物繊維たっぷりなので、妊娠中でも安心して食べられます（＾＾）。

今回は大きなサツマイモ（1本）を使用したので↑2本分のケーキが出来ました。
1本は両親宅へ持って行きました。母が美味しいねぇと喜んでくれました。

次回はりんごを使ったケーキを作りたいな（＾-＾）。