「ホットケーキミックス」と「ホットケーキアレンジミックス3種」（森永製菓）をモラタメ.netで試してみました。

↓こちら↓

アレンジミックスについては、たくさん（全部で34袋！）あります。
先ずは一番簡単そうな、さくさくメロンパンを作りました。

↓材料はこちら↓

ホットケーキミックス１５０ｇ・ホットケーキアレンジミックス（さくさくメロンパン）1袋・バター３０ｇ・卵（Mサイズ）1個・グラニュー糖（飾り用）

材料を混ぜ合わせるだけなので簡単に出来ます。
ホットケーキミックスとアレンジミックスはビニール袋に入れ振って合わせておきました。
アレンジミックスの袋を開けた時に凄く良い香りがしました。メロンパン！ 

↓焼く前↓

↓出来上がり↓

ちょっと膨らみました！

焼き立てを食べてみたら、外は本当にサクサク！メロンパンだぁ！
中はしっとりした生地でした。ふわふわだったらもっとメロンパンらしいと思いますが、この仕上がりだったら充分かも。
予想よりメロンパンらしかったし、何より香り良くサクサク感があって美味しかったです。
ホットケーキミックスを使った感じがしないのも嬉しいです。 

他のミックスも作るのが楽しみ～

父の誕生日にスフレチーズケーキを焼きました。

妹は仕事でいなくて残念でしたが、父・母・旦那さん・息子くん・私の5人でお祝いをしました。
父の誕生日でしたが、話題の中心は我が家のアイドル（息子くん）でした。

出前のお寿司に、母の手料理。。。美味しかったぁ。そして食べすぎたぁ。
お祝いにシャンパンも飲んじゃった（＊＾＾＊）←久しぶりの酒！

スフレチーズケーキは食後に。
ちゃんとロウソクを立ててバーズデーソングを歌いましたよ。

仕上がりはとても満足。表面が割れずにキレイに膨らみました。

残念なことにスフレの層、プリンの層と、2層になってしまいました。
なぜかしら？
メレンゲの混ぜ方があまかったのか。
よく混ざっていなかったのか。
見た目は良かったけど、ちょっと失敗なり～（＞＜）

味は普通かなぁ。もう少し甘くても良かったかも。
前回、旦那さんの誕生日に作ったスフレチーズケーキの方が美味しかったなぁ。

今回使ったレシピはこちら↓
しっとりふわふわ＊スフレチーズケーキ by コトたま

機会があれば、またリベンジしたいです。

今度は息子くんの1歳の誕生日。さぁて何作ろう？

バレンタインケーキを焼きました。
昨日は何故かバタバタしていて。。。一日遅れとなりました。

レシピは昨年と同じ↓
材料２個de簡単☆濃厚ガトーショコラ by Banyangarden

昨年はミルクチョコレートで作りましたが、今回はビターチョコで。
材料には卵とチョコしか使ってないのに、ふんわりしっとり本格的な感じ！
簡単だし失敗しないから毎年これで決まりかな（＾＾）
生クリームを添えたら、もっとスペシャル感が出て良かったかも。

今日は母姉妹3人をおやつに招待しました。
前々から作ってみたかったアップルケーキを焼いてみました。

キレイに膨らんですごく美味しそうに焼き上がりました～♪

しかし！切った時に中央部分が少し生だと言うことが分かり、
15分くらい追加して焼いたんだけど、
それでも微妙に生で（＞＜）ショックだぁ！

確かにもう少しリンゴのところに焼き目がついても良いかもしれないな。

ほぼ分量通り作ったけどなぁ。
型の大きさが少し小さめだったから、その分生地に厚みが出来ちゃったのが生の原因かしらね？

でも、味はとっても美味しくて、皆よろこんで食べてくれていました。

女性4人でまったりのんびりおしゃべり出来てとても楽しかったです。
またお菓子を作ったら招待したいと思います（＾o＾）

ちなみに今回のケーキは内田恭子さんのやさしいおもてなしの中のレシピです。

おもてなしにはピッタリのスイーツだと思います！

なので次回は、成功したいな！！

もう2月も終わりです。もうすぐひな祭り～ですね♪
今週は天気が良くないみたいなので残念ですが、春が来ているのは間違いなし（＾＾）。
今週は予定も色々とあるので楽しく過ごしたいと思います。

☆☆☆

一昨日、かぼちゃの煮物を作ったのですが煮込みすぎて、
とろとろのペースト状になってしまいました（＊＊）。
今回これを使って、クッキーを作りました。

 クックパッドのレシピを参考に作りました↓。
コロコロ〇簡単♪かぼちゃクッキー♪ by ぴろぴろママ

とろとろのかぼちゃ200gにバター50g・砂糖大さじ１入れて混ぜ混ぜ。
更に小麦粉150gを加えてサックリと混ぜて生地の完成。超簡単！
手でいい具合に丸まるので、成形も楽ちんでした。

焼き上がりはふんわり柔らか。
暫く経つと外はさっくり中はふんわりのままでした。
かぼちゃを食べている感じ、でもスイーツ感たっぷりで美味しかったです。
今回は砂糖が効いていたしバターの量も大目だったので、
ヘルシースイーツというより、普通のお菓子感覚でいただきました。

そのせいか手が次から次へ出て、5個も食べてしまいました（ちょっと罪悪感が）。 

余った分はクッキーBOXへ。
後ろは毎日食べているチョコBOXです（＊＾～＾＊）

お菓子は制限しているはずなのに、あるとつい食べちゃうんです。
これから、こんな風に○○BOXがどんどん増えていったらどうしよう（＞＜）。