10時の紅茶。

今日は日曜日ですね。ブログテーマは自由の日です♪
世田谷区奥沢にあるパン工房コモスのくるみチョコビスケット（16

0円）です。

見た目は個性的。ちょっぴり大胆な印象のパンです。

メロンパンのような表面を覆ったクッキー生地。

中央の黒い部分はチョコレート。
その周り3箇所ほど、クルミの
かたまりがあって出っ張っています。
 

チョコは厚め、くるみはドデン、
アクセントとしてシナモンパウダーが掛かっています。

断面を見るとシナモンパウダーが巻き込んであります。

私には美味しく感じたのですが、
旦那さんは不思議な味だね～、と言っていました。
もしやシナモンが苦手なのでは（^～^）?
↑後日このブログ記事を見た旦那さん、シナモン好きだよーだって。

↑パン工房コモス★パン屋さんの一日ドキュメント★が掲載されています。

☆☆☆

パン工房COMUS（コモス）
営業時間:7:30～20:30（定休日:火曜）
東急目黒線奥沢駅より徒歩2～3分。
◎パン工房COMUSのHPは→こちらをクリック!
◎パン工房COMUS（食べログ）→こちらをクリック! 

火曜日は菓子パンの日です♪
世田谷区奥沢にあるパン工房コモスのコロネ（150円）です。

クロワッサン生地に生クリームが入ったコロネ。
コロネと言うとふわふわくるくるのチョココロネを思い出します。
小さい頃、よく食べましたぁ。食べ方もいろいろで楽しかったなぁ。。。
コロネは日本産まれのパンですが、
こちらはフランス版コロネと言う感じです。
パイ生地にクリームが入っている○○・ホーンに近いのかしら?
（○○・ホーン:お店によって名前が違うみたい。参考書籍には載っていませんでした。）

見た感じ、普通のクリームと違うぞ（^～^）と思ったら、
ベルギーホワイトチョコでコロネの穴をふさいでいました。
蓋の役割をしているのですね。
はみ出しているのはメインの生クリームです!
オセロのチップのようなチョコをパクリ（*^～^*）おいち。
ホワイトチョコだぁい好き♪

生クリームがリッチ♪ケーキ感覚で頂いちゃいました。
パリパリ&クリームがウマウマでしたー。

↑パン工房コモス★パン屋さんの一日ドキュメント★が掲載されています。

☆☆☆

パン工房COMUS（コモス）
営業時間:7:30～20:30（定休日:火曜）
東急目黒線奥沢駅より徒歩2～3分。
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月曜日は食事パンの日です♪
世田谷区奥沢にあるパン工房コモスのくるみとオーツ麦です（大:320円）。

今回測り忘れましたが、長さはお皿の長さからだいたい23cm～25cmくらいかな?

夫婦共にクルミ好きなのでパン屋さんに行くと
クルミ入りのパンは必ずと言っていいほど買います。

今回は切った時に外側の生地がバリバリと落ちてくることなく切り易く感じました。
他のお店のこういったフランスパンに比べ、少し柔らかいのかもしれません。
いつものようにスライスしてオーブンで6分焼き、バターを付けて頂きました。
パリパリ感&クルミとオーツ麦の香りが良いです（^^）。 

パン工房コモスはいつも参考にしている書籍（焼きたてパンの図鑑:主婦の友社）の中で、
パン屋さんの1日ドキュメントで取り上げられているパン屋さんです。
我が家からも徒歩圏内なので、いつか行ってみたいと思っていました。

お店は安心感のある庶民的な印象。
夕方に行ったのですが、レジには行列が出来てました（人気店みたいですね）。
種類がいっぱいあるので、どれにしようか迷いました。
今度は惣菜パンを食べてみたいです。

☆☆☆

パン工房COMUS（コモス）
営業時間:7:30～20:30（定休日:火曜）
東急目黒線奥沢駅より徒歩2～3分。
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