今日はおやつにパウンドケーキを焼きました～♪
パウンドケーキの本「型はひとつ！大好きな焼き菓子
さつまいも＆黒砂糖のケーキを作ってみましたよ（＾＾）。
昨日、夜遅くにさつまいもが食べたくなり、蒸かしていたところ、旦那さんに見つかり、
「こんな時間に！ぼくはダイエットしているのに！」っておこられました（＞_＜）。
そして今日のおやつにその蒸かしたお芋を使ってパウンドケーキを焼いたのでした。
途中、卵を加える時にちょっと分離してしまい、心配になりましたが、
出来上がりには問題ありませんでした。
和なパウンドケーキです。
さつまいもがたっぷりで、黒糖の甘みが効いていて、蒸しパンのような素朴で、
懐かしい味に仕上がりました。
ミルクティーと一緒に食べたけど、お茶の方が合いそうだなぁ。。。
今日焼いた分は2人には多いので、明日のおやつも、このケーキですな。
今回は焼きたてを食べたのでホコホコしていましたが、
1日経ったらどんな味がするかしら～？また明日が楽しみなり～（＊＾～＾＊）。
↑こちらの本のレシピを見て、作りました。今度は何作ろうかなぁ？