金曜日は手作りの日です♪
料理本「平野レミのおやつの時間」の中から、
今回は「グリースビスケット」を作りました。
◎平野レミのおやつの時間 （NHKきょうの料理シリーズ）
平野レミさんがギリシャ旅行の際に出会った味を再現。
そして生まれたのがこちらのグリースビスケットなのだそうです。
☆レシピの内容と異なる点☆
（1）本:無塩バター、私:ケーキマーガリン。
本当は無塩バターが良かったのですが、スーパーで品切れ（**）。
いつになったら、普通にスーパーで購入できるようになるのでしょうか?
（2）本:200℃で15分、私:210℃で20分。
オーブンによって違うので、温度や時間の調整が必要ですよね。
ちょっと色がつく程度、長めに焼きました。
材料を一通り揃えたら、後はらくちんでした（^^）。
ポリ袋に生地を入れて伸ばすので手が汚れません。Good!
☆グリースビスケットの特徴☆
（1）クミンシード・オリーブオイルを使っています。
（2）塩使用。砂糖を使わない甘くないビスケット。
クミンシードがちらほら見えるでしょ（^^）?
食べてみると。。。第一印象、不思議～!
クミンシードの香りがとっても効いています。
クミンシードはカレー等に使うスパイス。
それからオリーブオイルをたっぷり使っているので、かる～い♪
生地に層が出来ているのはそのせいかもしれません。
ちなみに旦那さんはスコーンのように蜂蜜を付けて、
牛乳と一緒に食べてました。
モフモフしているねーと言いつつ、何枚も。
何枚か食べ進めていくうちに、この不思議な味にも慣れ、
なんか美味しいかも?と思うようになりました。
ちょっと癖になっちゃいそう（^～^）。
クミンシードも残っているし、また作ってみようかな。
今回使用した料理本はこちら↓ 
平野レミのおやつの時間 （NHKきょうの料理シリーズ）
アマゾン（Amazon）で購入できます。
☆過去にも、この本を使用しました☆
◎バナナヨーグルトケーキ
◎ポテころりん
◎ごまのねじりんぼ
◎ミントチョコクッキー
◎チーズマフィン
◎キャロットケーキ
