※この記事：写真を削除してしまいました(>_<)
金曜日は手作りの日です♪
手作りの黒糖スコーン。
今週は残業が多かったので、夕食はほぼ毎日旦那さんが作ってくれました（＞＜）。有難いですー。
昨晩、スコーンの生地をつくって寝かしておいたので、今日は型とって焼くだけだったので楽ちんでした♪
実際のところ、包丁でカットしただけ。なんだか切り餅みたいになっちゃった！
今回は日東紅茶のサイトから東京スイーツファクトリーのレシピ「カリカリのメープルスコーン」を参考にしました。
メープルシュガーを黒糖に替えて、他は材料どおり、手順どおりで作りました。
表面に卵を塗って、黒糖をパラパラとかけているので、周りはパリパリしてます。
カリカリの。。。と言う感じにも頷けます。下の方のちょっと黒糖が固まっている部分もなかなかです。
それでいて中はふっくら！きっと普通のスコーンに比べ、砂糖が多く入っているからですね☆
黒糖独特の風味が良いです。生クリームがあったら尚いいなぁ。今回はバターを塗って食べました。
