あの有名な辻口シェフのお店「モンサンクレール」。
ロスコ（525円:値上げ前の価格）。屋根のような形の三角形のケーキ。
モンサンクレールのロスコ
「ロスコ」はロシア出身のアメリカの画家の名前だそうです。
大人っぽい色合いとムースの層が気に入りました。
三層のムースは（上から）、マロン、ピスタチオ、ショコラ。
ロスコ（525円:値上げ前の価格）。屋根のような形の三角形のケーキ。
マロンムースはマロンと言うよりオレンジの爽やかさを強く感じました。
マロンとピスタチオの層は柔らか。ショコラの層はクリーミー。
下の方（写真:層が何となく乱れている部分）にはパリパリのキャラメルが隠されています。そこがおいちぃ。
モンサンクレールは、いつ行ってもなんだか緊張してしまいます。一つ一つのケーキは作品ですね。美術館にいるような感覚です。
ところで、モンサンクレールでは、本日4月17日より商品価格が約10%～20%、値上がりするそうです。
スーパーではバターの品切れが目立ちますし、原材料は全般的に値上げ状態なので、止むを得ないのかもしれません。
Mont St. Clair |
www.ms-clair.co.jp
モンサンクレール（Mont St.Clair）
営業時間:11:00～19:00
自由が丘駅正面口より徒歩10分学園通り沿いにあります。
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