エコール・クリオロのケーキ

※この記事：写真を削除してしまいました(>_<)

木曜日は洋菓子／和菓子の日です♪
エコール・クリオロ（ECOLE CRIOLLO）のケーキ。

絶品チョコレートケーキ！長崎から遊びに来ていた旦那さんの妹さんから頂いたケーキなのです。
新宿高島屋地下１階にあるケーキのセレクトショップ「パティシェリア」で買ったそうなのです。
ブランドの枠を超えたパティシエのセレクトショップ？！気になる～行って見たい～。

上の写真は周りのフィルム取り忘れての撮影。
下の写真はフィルムを取ってから撮影。しかーし、食べちゃってから気付いたのですー（奥の方無いでしょ？）。ぐっすん。

チョコが立体的！豪華で芸術的ですわぁ。箱を開けた時はホント感激でしたよー！
食いしん坊の私のためにアリガトウ（＾＿＾）／゜☆。
まぁるいホールのケーキは特別な日に食べるイメージ。とっても贅沢です。

芸術的なお花の形をしたチョコとケーキの断面です（凄いでしょ！）。
直径は測ってないけど見た目から１２ｃｍくらいかな？
ケーキは４種の味・食感が楽しめます。
上から。。。
たっぷりのチョコレートムースはふわっとしていて濃厚。繊細さを感じます。
ヘーゼルナッツとキャラメルのクリーム（？）は滑らかでトロリとしています。
その下にはパリパリのキャラメル生地？！食感がとっても楽しいです。
一番下は全体を落ち着かせるためのスポンジ。まとまりがあって見事です。

ひと口ずつ味わい。。。高級感を感じ。。。おいしくおいしく頂きました。
パティシエのこだわり、ケーキの奥深さを感じました。